Также эксперты обращали внимание на правильность маркировки в соответствии с технологическим регламентом "О маркировке пищевой продукции".

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

Эксперты Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности в преддверии Пасхи выбрали самый вкусный кулич среди продающихся в Москве, сообщает агентство "Москва"со ссылкой на директора НИИ хлебопекарной промышленности Марину Костюченко.

Самым вкусным пасхальным изделием стал кулич "Колосок" (рецептура № 2) от подмосковного ООО "Калининградхлеб".

Костюченко уточнила, что 51 образец для экспертизы был закуплен в торговых сетях города.

Диплом за II место получил производитель кулича "Майский" - ООО "Каравай СВ", а диплом за III место присудили производителю кекса "Славянский" - ЗАО "Хлебозавод №22".

Перед покупкой рекомендуется оценить внешний вид кулича - сдобное изделие не должно быть слишком большим и пышным, если в него не добавляли разрыхлители.

 Источник: MolNet.ru