Маркет Местной еды - это тестовая площадка для свежих гастрономических идей, где гастроэнтузиасты пробуют себя в роли владельцев кафе, рестораторы знакомят публику с новыми продуктами, а гости узнают о последних трендах фуд-индустрии.
19-20 августа на 33-м Маркете Местной еды пройдет Азиатский Маркет, который соберет самую аутентичную и яркую еду Азии во дворе Музея Москвы.
Мы позаботились о разнообразии азиатской кухни - сладкие данго, рамены, онигири, вок, тайские супы, индийский наан, самосы, ласси, карри и многое другое. Кроме этого, на Маркете обязательно будет любимая уличная еда горожан - бургеры, хумус, хот-доги, мороженое и фалафель.
Как и всегда, гостей Маркета будут развлекать интересные городские проекты и музыканты, а в рамках Школы Гастрономического бизнеса на площадке Лектория пройдут актуальные встречи и лекции.
Вся территория Маркета свободная от наличных денег зона. Мы сделали возможным то, что еще в начале года казалось нерешаемой задачей - ввели повсеместную безналичную оплату. Расплатиться можно непосредственно в киоске у участника или на стойке организаторов. Теперь выбор “наличные или карта” остается на усмотрение посетителей.
Инновацией этого сезона стало более глубокое взаимодействие с посетителями. Мы ввели новые инструменты работы, благодаря которым проводим аналитику траффика, узнаем не только возраст, пол и профессию, но и предпочтения посетителей в еде, сервисе и пожелания по общей организации. О чем ежемесячно рассказываем на своих страницах в соц.сетях.
У Маркета появился собственный бот в Telegram @LocalFoodMarketbot