Селедка под шубой, пожалуй, самое русское блюдо. В честь его юбилея этого уникального салата, на территории культурно – развлекательного центра «Кремль в Измайлово» пройдет гастрономический фестиваля «100 лет селедке под шубой».
Главная цель мероприятия – объединение лучших профессионалов гастрономической индустрии для сохранения и укрепления национальных традиций русской кухни, продвижение продуктов российских производителей, и развитие культурно-познавательного и гастрономического туризма. На одной площадке соберутся крупные российские производители продуктов питания, фуд-стартапы, представители торговых сетей, а также известные рестораторы, бренд – шефы и шеф - повара России и других стран мира.
Также будут проведены несколько профессиональных кулинарных конкурсов: среди шеф-поваров и су-шефов ресторанов России, ближнего и дальнего зарубежья, для молодых профессионалов кулинарной отрасли. Не оставят без внимания и гостей фестиваля: состоятся мастер-классы и конкурсы среди посетителей при участии ведущих шеф-поваров. Для его проведения объединились усилия самых разных людей: историков русской кухни, кулинаров, лучших ресторанных экспертов Москвы и известных ресторанных критиков. Это будет настоящий праздник русских кулинарных традиций.
8 декабря 13-00 – Интерактивный конкурс среди шеф-поваров. Ведущий конкурса – Олег Назаров – журналист, ресторанный критик
9 декабря 13-00 – Концертная программа, награждение победителей конкурсов, розыгрыш призов.
Адрес: г.Москва, Измайловское шоссе, д. 73ж , м.Партизанская
Источник: MolNet.ru