Во время Крымской войны Эйнем организовал поставку своей продукции на фронт, что дало ему возможность увеличить прибыль от производства и в результате его расширить. Фабрика была переведена на Мясницкую улицу.
В 1869 году компаньоном Эйнема становится предприниматель Юлиус Гейс. Через некоторое время они приобретают за границей паровую машину и начинают строить новое здание фабрики, теперь уже на Софийской набережной.
В 1867 году в справочник "Фабрично-заводские предприятия Российской империи" была внесена запись о "Товариществе паровой фабрики шоколада, конфетъ и чайныхъ печеній".
Теодор Эйнем умирает в 1876 году, после чего фабрика перешла в управление Юлиуса Гейса. Но привычное для москвичей название фабрики он не изменил.
В 1913 году продукцию "Эйнемъ" начинают поставлять ко двору Его Императорского Величества.
После октябрьских событий 1917 года фабрику постигла та же участь, что и всех производственных объектов, - она была национализирована. Какой-то период времени после национализации фабрика называлась "Государственная кондитерская фабрика № 1, бывшая Эйнемъ", а в 1922 году ей дали знакомое всем название "Красный Октябрь".
Фабрика не прекращала работать даже в годы Великой Отечественной войны. В эти годы производились только два вида шоколада - "Гвардейский" и "Кола", в котором было повышенное содержание кофеина и теобромина. Остальной продукцией в годы войны являлись различные пищевые концентраты, а также сигнальные шашки.
Доблестный труд коллектива фабрики в годы войны во имя Победы был семь раз отмечен переходящим Почётным знаменем Государственного комитета обороны. А с 1946 года это знамя находилось на фабрике на вечном хранении.
В наше время фабрика "Красный Октябрь" стала одним из подразделений холдинга "Объединённые кондитеры". На Малой Красносельской улице построили новое здание фабрики, площадь которого составляет 48 тысяч кв.метров. Производственные мощности увеличились на 45%.
Историческое здание сохранилось до наших дней. Сейчас в нём располагаются цеха, в которых производят шоколад ручной работы, а также музей фабрики.