Главная / Интересное / На фестивале «Мосгастроном» москвичей бесплатно научат готовить заморские блюда из российских продуктов

На фестивале «Мосгастроном» москвичей бесплатно научат готовить заморские блюда из российских продуктов

С 19 по 21 сентября в рамках фестиваля региональных продуктов «Мосгастроном» на Тверской площади пройдут бесплатные мастер-классы от лучших столичных шеф-поваров. Москвичей научат готовить заморские блюда из российских продуктов. В меню крем-супы из тыквы и горошка, сочный стейк, шоколадный фондан и многое другое.


19, 20 и 21 сентября на уютной кухне «Кулинарной школы», которая находится за памятником Юрию Долгорукому, будут работать опытные шеф-повара: Егор Панин («Прайм»), Анатолий Кулешов («Московский дом рестораторов»), Анастас Николаидис (шеф-кондитер из Греции), Алексей Карпов (повар-консультант журнала «Гастроном») и Станислав Валенюк (Артель кулинаров «Пировный»).

Пятница, 19 сентября

18:00

Егор Панин расскажет, как готовить самый популярный осенний крем-суп, а затем поделится секретами приготовления сочного стейка из говядины.

В меню:

- тыквенный крем-суп из овощей;

- стейк с грибами и тыквенной пенкой;

- «Папкин» хворост.

Справка: Егор Панин – шеф-повар «Студии Юлии Высоцкой», шеф-технолог сети ресторанов «Прайм».

Суббота, 20 сентября

12:00

Анатолий Кулешов подготовил оригинальное меню, центральным блюдом которого станет говяжья вырезка. Компанию ему составит севиче (холодная закуска) из редкой российской рыбы – муксуна.

В меню:

- говяжья вырезка в свекольном соусе;

- севиче из муксуна;

- крем-суп из зеленого горошка.

Справка: Анатолий Кулешов – один из лучших преподавателей «Московского дома рестораторов».

15:00

Анастас Николаидис расскажет, как приготовить средиземноморские фаршированные перцы, «язычки» из баклажанов, а также всеми любимый десерт с жидким центром – шоколадный фондан.

В меню:

- средиземноморские фаршированные перцы;

- греческие «язычки» из баклажанов;

- шоколадный фондан.

Справка: Анастас Николаидис – греческий шеф-кондитер, долгое время работающий в лучших московских кафе и ресторанах.

Воскресенье, 21 сентября

12:00

Алексей Карпов представит свою версию осеннего супа-пюре из тыквы, а затем научит делать спагетти с баклажанами и жарить (!) яблоки с сыром.

В меню:

- тыквенный суп-пюре с пряными гренками;

- спагетти с печеными баклажанами и томатным соусом;

- жареные яблоки с ванилью и сливочным сыром.

Справка: Алексей Карпов — повар-консультант издательского дома «Бонниер Пабликейшенз»; повар-консультант журнала «Гастрономъ», проекта «Книга Гастронома» и сайта Gastronom.ru.

15:00

Станислав Валенюк перевернет представления москвичей о заморских блюдах. Он научит готовить салат «Капрезе» из яблок, ризотто – из обычной гречки, а «Панна-котту» – из сметаны.

В меню:

- салат «Капрезе» с медовыми яблоками и сыром;

- ризотто с гречкой и осенними грибами;

- десерт «Панна-котта» со сметаной и карамелью.

Справка: Станислав Валенюк – шеф-повар Артели кулинаров «Пировный», постоянный участник кулинарных шоу. Повар-универсал, который одинаково хорошо умеет готовить и печь.

Фестиваль региональных продуктов «Мосгастроном» продлится до 28 сентября. Подробности, веб-трансляции и расписание «Кулинарной школы» можно посмотреть на сайте http://mosgastronom.ru.

Подписка на новости

Смотрите также:

День культуры в Зеленоградском административном округе День культуры в Зеленоградском административном округе В июле и августе 2014 года в рамках Года Культуры в России во всех административных округах города Москвы пройдут Дни культуры, направленные на приобщение жителей к культ... Подробнее...
Художественная студия Magichands Художественная студия Magichands Вырази свои чувства через рисунок! Научиться рисовать? Это возможно! Художественная студия Magichands преподает для взрослых и детей (от 3 лет) основы живописи (гуашь... Подробнее...
Большой спортивный праздник «Все грани спорта» Большой спортивный праздник «Все грани спорта» 28 августа 2016 года на Поклонной горе большой спортивный праздник «Все грани спорта», который начнется в 12:00 на спортивной площадке. Подробнее...
Куда сходить в Москве зимой? Куда сходить в Москве зимой? Красочная, многогранная столица России с приходом зимы преображается, а в период новогодних праздников и вовсе похожа на сказочный город. Подробнее...
Большое граффити у метро Тульская Большое граффити у метро Тульская Недалеко от метро "Тульская", под железнодорожным мостом Павелецкой дороги над Варшавским шоссе, можно найти огромную легальную картину известного райтера в Москве - Wi... Подробнее...

Свяжитесь с нами

В Контакте: santandrey

По вопросам сотрудничества: reklama@anothercity.ru

Для ваших анонсов о ваших событиях и интересных местах: anons@anothercity.ru

По вопросам работы портала: admin@anothercity.ru