Главная / Интересное / Фабрика «Майский чай»

Фабрика «Майский чай»

ЗАО «Майский чай» - самая большая фабрика по производству чая в Европе. На фабрику чай поставляется морским и железнодорожным путем. Поставки черного и зеленого чая происходят из Шри-Ланки (Цейлон), Индии, Китая, Кении и Индонезии. На производстве работают с чайными сортами: «Премиум», «Экстра», «Высший» и «Первый сорт». Все кроме первого относятся к пакетированному производству. Чтобы добиться стандартного вкуса, цвета и аромата, производят смешивание различных партий чая или, как говорят на фабрике, «купажирование».


Партия - это ограниченный объем чая с определенной плантации, которые произросли в определенное время и имеют свои оригинальные свойства. Перед тем как преступить к смешиванию, компоненты подбираются программными методами и органолептическим анализом. Далее чай поступает на фабрику. Скорость производства составляет от 40 до 60 тонн за смену, поставка происходит в Белоруссию, Казахстан, Германию, Прибалтику и конечно по городам России.

Производство происходит в несколько этапов. Первым этапом является «растарка» чая из мешков и очистка от металломагнитных примесей. Грузчики высыпают чай из мешков, далее он попадает на ленту, где проходит дефектоскопический контроль. За контролем качества поступившего чая следят две сотрудницы.

После того, как поступивший на производство чай проходит очистку от металломагнитных примесей и дефектоскопический контроль, листья всех партий начинают купажировать в большом барабане до получения однородной массы. После купажирования полученная смесь по трубам перемещается в «бункеры», где в дальнейшем снова будет еще одна проверка качества. Здесь чаю придают свой особый вкус и аромат.

Как только чай проходит все стадии приготовления, остается пройти последнюю стадию производства - расфасовку. Не пакетированное производство проходит просто, чай делится на равномерное количество и помещается в упаковку.

А вот с пакетиками всё оказалось гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Самым перспективным продуктом являются чаи Кертис и Майский в пирамидках. В данном цеху находится всего три машины по созданию «пирамидок». Один из них поступил буквально несколько дней назад. За состоянием и качеством производства этих машин следят поставщики из Японии, они же обучают персонал фабрики. Производство обычных, всем уже давно привычных пакетиков чая налажено значительно лучше.

Одна такая машина производит от 394 до 405 пакетиков чая в минуту. За состоянием и чистотой тщательно следит оператор. Сам начальник цеха запускает аппарат :)

Остается последний этап - упаковка уже готового чая в пачки и коробки, и отправление на продажу. Упаковка делается в ручную, обычно этим занимаются 2-3 человека. Один принимает готовую продукцию, второй упаковывает коробки, третий относит.

После съемок несколько человек задали мне вопрос: «Какого чая больше, в пакетиках или листового?». Ответ оказался таким: Актуальным считается пакетированный чай, но его популярность не стабильна и зависит от сезона. В общем счете, и листового и в пакетиках продается поровну. На этом всё. Пейте чай :)

  • Адрес: г. Фрязино, Озёрная ул., 1а. 
  • Тел.: (495) 775-75-05. Факс: (495) 775-55-15. 
  • Веб-сайт: www.maycompany.ru

Автор статьи и фотографий: cat_morphine

Подписка на новости

Смотрите также:

«Мультфильмы, занесенные снегом» в Галерее на Солянке «Мультфильмы, занесенные снегом» в Галерее на Солянке До 10 февраля в Галерее на Солянке проходит волшебный проект «Мультфильмы, занесенные снегом». Посетителям представлено 28 мультипликационных произведения последнего ст... Подробнее...
Бесплатный провоз велосипеда в электричках Бесплатный провоз велосипеда в электричках В билетных автоматах ЦППК можно будет получить талон на бесплатный провоз велосипеда Подробнее...
Кинофестиваль «Мир Знаний» Кинофестиваль «Мир Знаний» 14, 15, 17, 20, 22 и 23 апреля в Москве впервые пройдет Эхо VI Международного фестиваля научно-популярногои образовательного кино «Мир Знаний». «Мир Знаний» - явл... Подробнее...
Два интересных музея на Поклонной горе Два интересных музея на Поклонной горе На Поклонную гору приходят, как правило, «потусить» - покататься на велосипеде и роликах, встретиться с друзьями, погулять с детьми, полюбоваться «красными» фонтанами н... Подробнее...
Минералогический музей имени А.Е.Ферсмана Минералогический музей имени А.Е.Ферсмана В Москве, на Ленинском проспекте, находится один из старейших в Европе Минералогических музеев. Подавляющее большинство известных русских минералогов или непосредственн... Подробнее...

Свяжитесь с нами

В Контакте: santandrey

По вопросам сотрудничества: reklama@anothercity.ru

Для ваших анонсов о ваших событиях и интересных местах: anons@anothercity.ru

По вопросам работы портала: admin@anothercity.ru