Ресторан "Прага"

10.06.2013 12:51 Просмотров: 1679 Печать | E-mail Показать на карте

Одна из главных улиц Москвы Арбат начинается со стариннейшего и известнейшего ресторана столицы – ресторана «Прага». История этого места началась еще в XIX в, когда на этом месте стоял роскошный особняк в форме корабля и здесь проходили пышные приемы и балы.

Почти столетие спустя, в 1902 году, на этом месте открылся шикарный ресторан «Прага»: шесть огромных залов, два буфета, восемнадцать кабинетов и четыре бильярдных зала. Ресторан стал центром культурной жизни столицы.

Ресторан закрывался и открывался несколько раз, улучшаясь и преображаясь, но всегда оставляя в себе неповторимый дух.

Особое место в меню ресторана занимали десерты. Знаменитый одноименный торт был придуман здесь начальником кондитерского цеха Владимиром Михайловичем Гуральником. Он же является автором более 30 оригинальных тортов и пирожных, в том числе торта «Птичье молоко».

Но, видимо, история ресторана подошла к концу. В настоящее время легендарная «Прага» с вековой историей закрыта. «Прагу» купил Роберто Кавалли, который планирует открыть здесь свой ресторан. Будет ли это нечто совсем новое или очередное возрождение легенды – пока не известно.

• Адрес: ул.Арбат, д.2/1
• Метро: Арбатская.  

Автор репортажа: Ксения Скробова.