Главная / Эко Гид / Продукты и здоровье / Польза и вред клубники

Польза и вред клубники

Полезные свойства ягоды Клубника – настоящее летнее лакомство, которое стоит любить не только за вкус, а еще и за богатый состав. В клубнике сконцентрировано множество важных элементов для нашего организма, в том числе и витамины В5 и С, который укрепляет иммунитет. Что касается минералов, то особенно высоко содержание меди, магния, марганца, кальция, кремния, цинка, калия, железа и фосфора. Также в ягоде содержится главный женский витамин – фолиевая кислота, это вещество одинаково полезно как для беременных женщин, так и для будущих мам.

Благодаря богатому минеральному составу, клубника действует на организм как мощный антиоксидант, очищая его от шлаков, токсинов и остаточных продуктов метаболизма. Антиоксидантные свойства помогают уберечь организм от внутреннего старения, благотворно действуя на пищеварительную и мочеполовую систему. Народная медицина широко использует клубнику при лечении маточных кровотечений, малокровии, атеросклерозе и повышенном давлении.

Клубника хороша и для тех, кто хочет похудеть – она помогает вывести лишнюю воду из организма и активизировать метаболизм. Также ягода эффективна в борьбе с разнообразными кишечными микробами, стафилококком и пневмококком. При базедовой болезни клубника помогает нормализовать синтезирование йода в щитовидной железе.

Лечебные клубничные настои

  • nastoiнастой на основе свежих и сухих листьев: ст. л.  измельченных листьев засыпьте в термос, залейте ст. кипятка, через 40 минут процедите. Принимайте при геморроидальных кровотечениях в качестве кровоостанавливающего настоя.
  • настой на основе свежих ягод: выложите в термос 2 ст. л. спелых плодов клубники, залейте стаканом кипятка, через полчаса процедите. Применяется в качестве потогонного и мочегонного средства (100 мл перед каждым приемом пищи). При простудных заболеваниях полезно полоскание полости рта.

Что еще полезного в клубнике?

  • клубника усиливает клеточный метаболизм, поэтому ягода является своеобразным омолаживающим эликсиром для организма
  • запуская обменные омолаживающие процессы, клубника положительно  влияет на сексуальную потенцию у мужчин. А цинк, входящий в состав ягоды, повышает либидо, так что ягоду по праву считают афродизиаком.
  • клубника разжижает кровь, снижая температуру тела. Высокой пользой обладают кислые ягоды, поэтому любителям клубники с сахаром стоит задуматься, лучше смягчать кислинку при помощи молочных продуктов – молока, сливок, йогурта.
  • klubnika1ягоду хорошо потреблять при дисбактериозе. Комбинация органических кислот и полисахаридов благотворно влияет на кишечную и желудочную микрофлору, тем самым смягчая последствия дисбактериоза и очищая организм от токсинов тяжелых металлов.
  • клубника – природный источник щавелевой кислоты, которая действует на организм как натуральный энергетик. Так что, если хотите взбодриться – поешьте клубники.
  • клубника – живой поливитаминный комплекс. Систематическое потребление плодов ягоды помогает восполнить дефицит витаминов и укрепить иммунитет. Как мы уже говорили, клубника содержит множество полезных соединений металлов (медь, кобальт, калий и т.д), причем в легкоусвояемой организмом форме.
  • клубника полезна не только для оздоровления кожи, но и для улучшения цвета лица, укрепления волос и ногтей. Экстракт клубники широко используют в косметике для тела –гелях для душа, увлажняющих средствах, пилингах.

Противопоказания к клубнике:

  • клубника – сильный аллерген, причем виновна в этом не сама ягода, а ее пористая текстура, именно она притягивает к себе пыльцу, из-за чего и опасна для аллергиков.
  • аккуратнее с ягодой рекомендуется быть тем, кто принимает препараты против высокого артериального давления, содержащие энаприл, поскольку сочетание этого вещества с клубникой оказывает очень большую нагрузку на почки.
  • семена ягоды оказывают раздражающее действие на слизистую желудка, поэтому если вы страдаете гастритом или язвенной болезнью, от употребления клубники желательно воздержаться, ровно, как и тем, кто лечит суставы: чрезмерное потребление лакомства может спровоцировать сильные подагрические боли.

Как выбрать ягоду?

Плоды должны быть целые, без вмятин и других повреждений, сухие, в идеале – с чашелистиком.

Спелость клубники можно определить по ее цвету, самые вкусные ягоды всегда насыщенного бордового оттенка. После сбора, клубника практически не меняет оттенок, поэтому темно-красный цвет – показатель спелости. Но не забывайте, что часто производители окрашивают еще неспелую клубнику в «правильный» цвет, поэтому вдохните аромат плодов: если он глубокий, без химических резких оттенков, ягода – натуральная.

Сезон садовой ягоды продолжается максимум месяц, поэтому, покупая ее в другое время, первоначальной полезностью клубника обладать не будет.

Как заморозить клубнику

Чтобы насладиться кусочком лета в морозные дни, попробуйте заморозить клубнику. Это совсем не сложно, если соблюдать следующие правила:

  • klubnika2для заморозки понадобится спелая свежесобранная ягода, лучше всего среднего размера. Высыпьте плоды в дуршлаг и тщательно промойте под едва тепло водой и дайте влаге стечь (примерно 10 минут)
  • отделите ягоды от чашелистиков и разложите плоды на разделочной доске (лучше использовать деревянную). Оставьте клубнику на час, за это время она как следует просохнет.
  • на пластиковую посуду (в которой будете замораживать ягоду) настелите пищевую пленку, так вы без труда снимите замороженную клубнику. Теперь переложите ягоды на посуду, но не впритык, а на небольшом расстоянии, иначе ягоды слипнутся.
  • поместите плоды в морозильную камеру примерно на 3-4 часа, после чего выньте, отделите от пищевой пленке и сложите в полиэтиленовые мешочки для хранения, поместите обратно в морозилку.

Клубничная диета

Серьезных изменений в весе ждать не стоит, а вот легкий очищающий эффект вас порадует. У клубники два важных плюса: она обладает мягким слабительным эффектом и низкокалорийна, а  потому вписывается в диетический рацион.

Меню на неделю:

1 день

Завтрак: 100 г клубники со стаканом маложирного молока.

Обед: 100-150 г куриного филе, приготовленного на пару вместе с брокколи

Ужин: салат с огурцом, помидором, отварным картофелем и клубникой.

2 день

Завтрак: 100 г клубники со стаканом маложирного молока.

Обед: 100-150 г рыбы, запеченной или приготовленной на пару вместе с морковью и свеклой.

Ужин: салат с рукколой, редисом, огурцом и зеленью. Перед сном – клубника и стакан кефира.

3 день

Завтрак: 100 г клубники со стаканом маложирного молока.

Обед: салат из любимых овощей, рыба, приготовленная на пару, тост.

Ужин: салат с редисом, зеленым луком, укропом и огурцом. Два вареных яйца. Перед сном – пара ягод.

4 день

Завтрак: 100 г клубники со стаканом маложирного молока.

Обед: салат из любимых овощей, 150 г отварной курицы с цветной капустой. На десерт – клубника

Ужин: салат из любимых овощей, 150 г отварной курицы с цветной капустой. На десерт – клубника

5 день

Завтрак: 100 г клубники со стаканом маложирного молока.

Обед: запеченная треска с брокколи, тост.

Ужин: 50 г творога с перетертой клубникой.

6 день

Завтрак: 100 г клубники со стаканом маложирного молока.

Обед: овощной суп, курица на пару с овощами.

Ужин: отварное яйцо, салат с морковью и свеклой.

7 день

Завтрак: 100 г клубники со стаканом маложирного молока.

Обед: гороховый суп, овощной салат, рыба на пару.

Ужин: творог с клубникой.

Источник

Подписка на новости

Смотрите также:

Гуава - полезные свойства Гуава - полезные свойства Гуава - кладезь полезных витаминов и минералов, плод богат витамином А и витаминами В1, В2 и В5. Но особенно много в плоде аскорбиновой кислоты, даже больше чем в апельс... Подробнее...
5 продуктов для повышения иммунитета 5 продуктов для повышения иммунитета Чеснок Это концентрат здоровья: за ним признаны иммуностимулирующие, противовоспалительные и противоопухолевые свойства, а фитонциды обладают бактерицидным действием. Подробнее...
Ваше здоровье и экология Ваше здоровье и экология В наш технологический век человеческого организму приходится справляться с немалым количеством стрессов. Самый очевидный фактор такого стресса – это физическое загрязнен... Подробнее...
Все о лесном орехе Все о лесном орехе С давних времен лесной орех (тот же фундук) является синонимом крепкого здоровья. Мы поговорим о целебной силе лесного ореха, его свойствах и противопоказаниях, представи... Подробнее...
Экология квартиры и наше здоровье Экология квартиры и наше здоровье Из этой статьи может сложиться впечатление, что автор призывает нас жить в деревянной избе и не пользоваться благами цивилизации. На самом же деле, в статье отмечено мно... Подробнее...

Свяжитесь с нами

В Контакте: santandrey

По вопросам сотрудничества: reklama@anothercity.ru

Для ваших анонсов о ваших событиях и интересных местах: anons@anothercity.ru

По вопросам работы портала: admin@anothercity.ru